Norwegische Küche:

In Norwegen hat man im Grunde nur zwei Möglichkeiten sich einigermaßen preisgünstig zu verpflegen: Entweder man übernachtet in den typischen Ferienhütten und beköstigt sich selbst, oder aber man bucht vorab ein Hotel mit Halbpension. In letzterem Fall hat man in fast allen Hotels morgens und abends die Qual der Wahl am Buffet. Da das Preisniveau in Norwegen sehr hoch liegt kommt man bei der Buchung eines Hotels mit Halbpension relativ günstig davon. Das hat außerdem den Vorteil, dass man eine riesige Auswahl an Speisen hat, die man so nicht selbst zubereiten und vor allem nicht so anrichten kann. Wenn man dann, z.B. für das Mittagessen, beobachtet, wo die Einheimischen zum Essen einkehren wird man immer ein landestypisches Essen vorfinden.

Fisch steht in Norwegen auf der Speisekarte fast immer an erster Stelle. Hier findet man die unterschiedlichsten Fischsorten wie z.B. Dorsch, Steinbeißer, Hering, Makrele, Flunder, Steinbutt, Krabben, Lachs und geräucherte Forellen. Aber auch für denjenigen, die keinen Fisch mögen ist gesorgt. Hier reicht die Auswahl von Salaten, verschiedenen Gemüsesorten sowie unterschiedlichen Fleischgerichten bis hin zu köstlichen Desserts.

Eine weitere große Auswahl am Buffet machen die unterschiedlichen Käsesorten aus, die es hier teilweise nicht zu kaufen gibt. Der Käse wird aus Kuhmilch und/oder Ziegenmilch hergestellt und hat teilweise einen so unbeschreiblichen Geschmack, dass man sich einfach ein Stück Käse am Ende des Urlaubs mit nach Hause nehmen muss.

Getränke:

Eine der Empfehlungen, die man fast immer bekommt bevor man überhaupt das erste Mal nach Norwegen reist, ist die, sich unbedingt " Spirituosen" von zu Hause mitzubringen, da diese im Land selbst sündhaft teuer sind. Tatsächlich ist es so, dass Wein und Bier nur in speziellen Läden verkauft wird, die eine Lizenz zum Verkauf von Alkohol besitzen. Da wir allerdings nur " mäßig" trinken haben wir uns gelegentlich zum Essen ein Glas Wein bestellt.

Die eigentliche Spezialität Norwegens, die auch im Ausland einen guten Ruf genießt ist der Aquavit, der nach keinem Essen fehlen darf.

Alkoholfreie Getränke bekommt man hingegen überall und zu normalen Preisen.

Adressen

Deutsche Webseite

Internationale Webseite

Norwegisches Fremdenverkehrsamt:

Postfach 113317
D - 20433 Hamburg
Tel: 01 80 - 50 01 54 8
Fax: 0 40 - 22 71 08 15

germany@ntr.no

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